Máy cán bột 2 chiều là thiết bị làm bánh chuyên nghiệp hiện đại, được ưa chuộng sử dụng trong các tiệm bánh lớn, các siêu thị, các gian bếp nhà hàng, khách sạn…. nhằm cung cấp số lượng bánh nhièu trong thời gian ngắn. Với cơ chế hoạt động 2 chiều có thể liên tục cho ra thành phẩm mỏng đẹp đáp ứng yêu cầu. Hiệu suất làm việc nhanh hơn hẳn các loại máy cán bột 1 chiều khác, ngoài ra còn không tốn nhiều nhân công sức lực.
Contents
Tính năng nổi bật của máy cán bột 2 chiều
- Sản phẩm được thiết kế theo kiểu dáng công nghiệp, kích thước khá lớn 2600 x 820 x 1150 mm phù hợp đặt để trong những gian bếp công nghiệp có quy mô vừa và lớn, diện tích rộng rãi, thoáng đãng.
- Toàn bộ thân máy cùng các chi tiết thường xuyên tiếp xúc với bột được gia công bằng chất liệu inox cứng cáp không hoen gỉ, hạn chế dính bột, chống bám bụi bẩn và chống va đập tốt. Chất liệu với bề mặt sáng bóng thân thiện, an toàn khi tiếp xúc với bột đồng thời cho khả năng vệ sinh và lau chùi nhanh chóng, dễ dàng.
- Sản phẩm với tính năng cán phẳng khối bột thành từng lớp màng mỏng mịn, phù hợp với đa dạng các loại bánh như bánh bao, bánh mì, bánh ngọt,…
- Sau khi bột được nhồi mền, dẻo đều máy sẽ cán bột ướt thành các khối, tảng dày mỏng theo yêu cầu của chất lượng thành phẩm và mục đích của người sử dụng. Rất linh hoạt điều chỉnh độ dày mỏng của bột
- Sản phẩm được thiết kế rất gọn gàng, thông minh nhờ khả năng gấp gọn băng chuyền giúp tối ưu diện tích đặt để khi không sử dụng đến.
- Máy sử dụng động cơ 2 chiều có công suất lớn 1200W, quay chậm nhưng cho lực cán lớn giúp cán bột khoẻ, mạnh mẽ, vận hành ổn định đem lại năng suất cao cho các cơ sở làm bánh, đáp ứng nhu cầu sản xuất số lượng bánh lớn trong một ngày.
- Sản phẩm trang bị 2 tấm chắn 2 bên lô cán giúp đảm bảo an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng, tránh nguy cơ kẹp tay vào lô cán khi máy đang hoạt động.
- Hệ thống cần điều chỉnh được thiết kế thông minh và dễ dàng sử dụng. Người dùng có thể dễ dàng tuỳ chỉnh độ dày mỏng của bột cũng như tốc độ đảo bột sao cho phù với từng loại bánh khác nhau như pizza, bánh bao,…Đặc biệt, đổi chiều cán bột có thể sử dụng cần điều chỉnh bằng tay hoặc bàn đạp bằng chân tiện lợi.
- Quy trình cán bột của máy diễn ra hoàn toàn tự động, năng suất vượt trội gấp nhiều lần so với bằng tay
- Máy sử dụng dễ dàng, thao tác đơn giản, chỉ cần đưa phần bột vào trong máy, băng chuyền sẽ tự động chạy để cán bột phẳng mịn, đều và đẹp hơn so với làm thủ công bằng tay. Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian công sức, cắt giảm nhân công trong quá trình làm bánh.
- Thiết kế bánh xe chắc chắn giúp người dùng có thể di chuyển thiết bị đến bất kì vị trí nào mà không tốn thời gian và công sức, chốt cố định bánh xe giúp máy vận hành an toàn mà không bị trơn trượt trong quá trình sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng máy cán bột
Máy cán bột Sử dụng máy cán bột đúng với công suất của máy, không cho vào lượng bột quá lớn hay nhồi nhét làm ảnh hưởng đến khả năng vận hành, chất lượng bột cán không đạt yêu cầu cả về thẩm mỹ và kích thước.
- Kiểm tra nguồn điện kỹ trước khi đưa máy vào vận hành, đảm bảo đúng điện áp 380V, không nên sử dụng chung ổ cắm với các sản phẩm, thiết bị khác để tránh trường hợp bị chập gây ảnh hưởng đến quá trình sử dụng.
- Cần đặt máy ở những khu vực rộng rãi, bằng phẳng, khô ráo để đảm bảo an toàn cho người dùng cũng như độ bền cho sản phẩm. Đặt thiết bị tại những vị trí ẩm thấp có thể dẫn đến tình trạng rò rỉ điện rất nguy hiểm.
- Thường xuyên lau chùi sạch sẽ máy sau khi sử dụng, đặc biệt là những chi tiết bám dính bột để đảm bảo an toàn vệ sinh cho bột cán trong quá trình sử dụng tiếp theo.
- Khi không sử dụng, cần tắt máy ngay tránh tiêu tốn điện năng.
Vì sao nên sử dụng máy cán bột công nghiệp?
Tiêu chuẩn hóa quá trình sản xuất
Chắc chắn khi kinh doanh, dĩ nhiên bạn sẽ không muốn nhận được những lời phàn nàn về vỏ bột bánh quá dày hay quá mỏng, hoặc không đều nhau: chỗ dày, chỗ mỏng. Mặc dù cán bột theo kiểu truyền thống cũng có những lợi ích riêng. Tuy nhiên ai cũng có thể mắc sai lầm, kể cả những đầu bếp chuyên nghiệp.
Nhưng với máy cán bột mì, bạn có thể chắc chắn rằng tất cả sản phẩm đều có kết cấu đồng nhất. Điều này đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn cung cấp cho khách hàng đều như nhau.
Kiểm soát được nguyên liệu thô
Khi dùng máy, bạn sẽ biết được với cùng một khối lượng nguyên liệu thô sẽ tạo được bao nhiêu tấm bột dày, bao nhiêu tấm bột mỏng. Điều này cho phép bạn tối ưu hóa khối lượng bột nhào phục vụ cho việc kinh doanh. Kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu thô, tránh tình trạng lãng phí.
Tiết kiệm thời gian làm việc
Phương pháp cán bột truyền thống không chỉ tốn công sức, mà còn có thể mất kha khá thời gian. Thời gian đó sẽ còn kéo dài hơn nếu người cán là một người mới, chưa nhiều kinh nghiệm. Bạn sẽ phải mất thêm nhiều thời gian dạy cho đến khi nhân viên mới trở nên thành thạo. Với máy cán bột, bạn sẽ không cần phải lo lắng về vấn đề này. Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay lớp bột như ý.
Thời gian cán bột ngắn hơn, thì bạn sẽ có thêm thời gian để làm các công việc khác. Đồng thời cũng đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách nhanh và tốt hơn.
Năng suất cao hơn
Vì tốc độ sản xuất nhanh, nên trong cũng một khoảng thời gian, máy cán bột sẽ mang đến sản lượng cao hơn so với cách truyền thống. Từ đó nâng cao năng suất làm việc của khu bếp công nghiệp.
Quý khách hàng quan tâm tới Máy cán bột xin vui lòng liên hệ Hotline: 0913.897 865
