Dây chuyền làm đậu phụ có tuổi thọ bao lâu?

Đậu phụ hay còn có cách gọi khác là đậu hũ, được biết đến là một loại thực phẩm thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng. Với những người ăn chay, đậu phụ được sử dụng như một món ăn chính trong các bữa ăn hằng ngày. Ngày nay nhu cầu sử dụng đậu phụ của người dân rất lớn. Đối mặt với nhu cầu tiêu dùng đậu hũ khổng lồ như vậy, dây chuyền làm đậu phụ ra đời.

Contents

1 Dây chuyền làm đậu phụ bao gồm các thiết bị
2 Dây chuyền làm đậu phụ có tuổi thọ bao lâu?

Dây chuyền làm đậu phụ bao gồm các thiết bị

Quỳ trình sản xuất đậu phụ có rất nhiều công đoạn phức tạp khác nhau như: xay đậu, vắt ly tâm, nấu đậu, ép đậu… Với mỗi công đoạn sẽ có những chiếc máy, thiết bị chuyên dụng hỗ trợ cho các công đoạn xay – nấu – ép đậu bao gồm:

Máy xay đậu nành
Nồi nấu sữa đậu nành
Hệ thống bàn ép đậu bằng xi – lanh nén khí

Máy xay đậu nành

Nếu như trước kia, bạn phải mất rất nhiều thời gian để dùng những chiếc túi vải lọc đi lọc lại sữa đậu nhiều lần sau khi xay bằng cối. Thì giờ đây, với chiếc máy xay đậu nành công đoạn xay vắt đậu nành sẽ được hoàn thành trong tích tắc.

Máy xay đậu nành là sản phẩm được trang bị hai tính năng xay và tách bã đậu cùng một lúc. Chỉ cần cho đậu vào phễu là có ngay sữa đậu nành nguyên chất, sánh mịn và sạch bã. Máy có khả năng làm việc rất hiệu quả, độ ép của 2 viên đá và lực quay ly tâm của máy sẽ vắt kiệt bã đậu tới 95% ngay trong lần xay đầu tiên.

Nồi nấu sữa đậu nành

Công đoạn nấu sữa đậu nành rất quan trọng, nếu không kiểm soát và điều chỉnh được nhiệt độ thì sữa đậu rất dễ bị khê, hỏng. Đặc biệt khi nấu bằng bếp lửa, khói bếp và một số khí độc từ chất đốt, không chỉ làm giảm chất lượng sản phẩm mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

Nồi nấu sữa đậu nành có nhiều loại dung tích khác nhau, sử dụng phương pháp nấu cách thủy với 3 thanh gia nhiệt, bạn có thể điều chỉnh 3 thanh gia nhiệt để phù hợp với quá trình sản xuất.

Hệ thống bàn ép đậu bằng xi – lanh nén khí

Hệ thống bàn ép đậu phụ bao gồm các thiết bị: 1 bàn ép rộng, 1 khay ép và 1 bộ xi lanh nén khí thủy lực được làm bằng inox, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công đoạn ép đậu phụ được thực hiện khá tỉ mỉ, nếu như ép không đủ lực hoặc ép quá chặt, đậu sẽ bị hỏng, bở, không đảm bảo chất lượng. Với Hệ thống bàn ép đậu bằng xi – lanh nén khí, đậu sẽ được ép với trọng lực vừa đủ, cho ra những miếng đậu phụ đạt chất lượng cao chỉ trong một thời gian ngắn. Bàn ép cho khả năng ép ra nhưng khuôn đậu với kích thước 50 x 1100 (mm), mỗi lần ép được 2 khuôn đậu.