Máy hút chân không hay còn gọi là máy ép chân không là thiết bị thuộc dòng máy đóng gói thực phẩm. Máy sẽ giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Máy hút chân không với điểm nổi bật là hút kiệt không khí và đóng gói cực nhanh hiện đang là lựa chọn hàng đầu của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm. Thiết bị ngày càng khẳng định được ưu thế của mình trong vô vàn các dòng máy đóng gói khác
Nguyên lý hoạt động của máy: Sau khi bỏ túi có chứa thực phẩm/nguyên liệu vào máy, cài đặt thông số và khởi động, bơm chân không sẽ rút toàn bộ không khí trong túi ra ngoài và thực hiện hàn chặt miệng túi lại. Nhờ đó, máy tạo ra môi trường gần giống chân không nhất để bảo quản thực phẩm, kéo dài hạn sử dụng.
Tại sao cần vệ sinh máy hút chân không công nghiệp
Sau một thời gian làm việc, thiết bị của bạn chắc chắn sẽ bị bám nhiều bụi bẩn, dính thực phẩm lên trên thân máy. Bụi bẩn có thể làm cản trở quá trình vận hành của thiết bị, làm cho máy móc hoạt động với hiệu suất kém hơn. Vì vậy, cần vệ sinh máy để mang lại hiệu quả làm việc tốt nhất.
Khi sử dụng, nước do thực phẩm rơi vào máy lâu ngày sẽ ăn mòn máy, làm hoen gỉ thiết bị. Vì vậy, việc vệ sinh cũng là cách để bảo dưỡng thiết bị tốt nhất, giúp nâng cao tuổi thọ
Ngoài ra, vệ sinh máy cũng là cách để bạn kiểm tra các bộ phận bên trong máy xem có ổn định hay không? Có gặp trục trặc gì hay không để khắc phục kịp thời nhất. Từ đó mà thiết bị của bạn sẽ tránh gặp phải những sự cố nặng khi sử dụng.
Các bước vệ sinh máy hút chân không
Các bước để vệ sinh máy hút chân không đúng cách
Có 4 bước để tiến hành vệ sinh dòng máy hút chân không đúng, nhanh và hiệu quả dưới đây.
- Bước 1: Vệ sinh bên ngoài thiết bị
– Trong quá trình sử dụng lâu dài thì không thể tránh khỏi bụi bẩn bám vào bề mặt của thiết bị. Vậy nên hãy sử dụng một chiếc khăn mềm ẩm để lau chùi thật sạch sẽ và sử dụng khăn khô để lau lại. Bạn có thể lau đi lau lại 2 đến 3 lần cho thiết bị thật sạch sẽ.
– Trong một số trường hợp cần thiết bạn có thể sử dụng một ít nước rửa chén hoặc nước lau rửa chuyên dụng để lau bề mặt thiết bị. Nhưng tuyệt đối không được sử dụng bàn chải kim loại để chà lên bề mặt máy.
- Bước 2: Vệ sinh thanh hàn miệng túi
– Đây là bộ phận quan trọng của máy hút chân và cũng là bộ phận dễ bị bám bụi bẩn nhất. Nếu để bụi bẩn bám quá nhiều trên thanh hàn nhiệt thì nhiệt độ làm việc sẽ không còn chuẩn xác, dẫn đến tình trạng túi không hàn chắc chắn được. Vì vậy mà bạn cần thường xuyên vệ sinh bộ phận này để đảm bảo công việc được diễn ra trơn tru và hiệu quả nhất.
– Hãy tháo thanh hàn ra khỏi máy và sử dụng khăn ẩm hoặc giấy mềm để lau chùi mép thanh hàn. Chú ý thao tác nhẹ tay và cẩn thận
- Bước 3: Vệ sinh bơm chân không
Bơm chân không có nhiệm vụ hút không khí bên trong túi thực phẩm ra bên ngoài. Bộ phận này cũng rất dễ bị bẩn nhất là khi bạn sử dụng để hút thực phẩm có chứa nước. Hãy kiểm tra bơm và vệ sinh thật sạch sẽ bằng khăn sạch. Nếu thực phẩm dính vào bơm cần loại bỏ ngay để không làm ảnh hưởng đến thiết bị và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bước 4: Lau khô các bộ phận bên trong máy
Đối với các bộ phận bên trong bạn cũng cần phải kiểm tra và lau chúng bằng khăn khô. Nếu có mùi thì cần khử mùi trước khi lắp lại máy. Lưu ý rằng tuyệt đối không được để các bộ phận bên trong tiếp xúc với nước.
Sau khi thực hiện việc vệ sinh máy hút chân không công nghiệp, bạn hãy lắp các bộ phận của máy trở lại vị trí ban đầu. Lưu ý rằng cần lắp đúng để không làm máy bất ổn khi hoạt động. Đối với dòng máy công nghiệp thì bạn nên vệ sinh 1 tháng 1 lần là tốt nhất.
Trên đây là những cách vệ sinh máy đóng gói hút chân không đúng nhất mà bạn có thể áp dụng để bảo quản, nâng cao tuổi thọ và hiệu suất làm việc của máy.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và độ bền của máy, bạn nên tuân thủ đầy đủ các hướng dẫn của nhà sản xuất và thường xuyên thực hiện bảo dưỡng máy định kỳ.
Ngoài ra, việc sử dụng các linh kiện và phụ tùng chính hãng cũng là một yếu tố quan trọng giúp tăng độ bền và hiệu suất.
Chúc bạn thành công và có được sự hoạt động tốt nhất của máy hút chân không của mình!
Liên hệ Hotline 0935.514.820 (Ms. Tiên) để được tư vấn miễn phí!
