Máy rang hạt là thiết bị thiết yếu tại các cơ sở rang hạt nông sản. Bạn đã không còn xa lạ với các dòng máy rang hạt, nhưng để chọn được dòng Máy rang hạt điều muối chuyên dụng là sự quan tâm của bạn cũng như số đông khách hàng đến với Tân Minh.
Contents
Nguyên lý hoạt động của máy rang hạt
Nguyên lý hoạt động của máy là sử dụng điện để vận hành. Thanh nhiệt khô chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và truyền vào lồng rang để làm chín nguyên liệu. Mặt khác, lồng rang được thiết kế có thể quay tròn đều, kết hợp với hệ thống cánh đảo dạng xoắn chạy dọc lồng rang giúp nguyên liệu được tiếp xúc đều với nhiệt. Từ đây, hạt sau khi rang xong sẽ chín đều, thơm và hấp dẫn.
Máy rang hạt điều sở hữu nhiều ưu điểm
- Máy rang hạt điều là dòng máy rang hạt nông sản đa năng, rang được nhiều loại hạt với năng suất cao, tiết kiệm thời gian, sức lao động.
- Máy sử dụng điện nên tiết kiệm chi phí và khu vực chế biến cũng vệ sinh hơn.
- Vận hành đơn giản, hoàn toàn tự động.
- Hạt rang thành phẩm chín đều, màu đẹp, giữ được mùi vị thơm ngon.
- Máy hoạt động ổn định, chất liêu tối – tuổi thọ cao.
- Nên chọn máy rang hạt khi rang hạt điều nuối
- Nhược điểm của việc rang muối là nhanh làm hỏng lồng rang. Ở nhiệt độ cao và có muối xúc tác, quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn, đặc biệt là lồng rang làm từ thép. Lồng rang của máy rang hạt điều làm từ Inox chịu nhiệt, không bị biến dạng ở nhiệt độ cao, hạn chế ăn mòn và gỉ sét – tuổi thọ của máy cũng cao hơn.
- Lồng rang thiết kế đặc biệt để hạt có thể vào sâu bên trong, các cánh đảo và tốc độ được điều chỉnh tốt giúp quá trình rang đảo đều, hạt đều muối chín đều từ trong ra ngoài mà không bị tách vỡ.
- Cách nhiệt hoàn toàn
- Như hầu hết các máy rang hạt, thiết kế lồng rang của máy rang hạt điều cũng làm từ 2 lớp Inox cách nhiệt bông thủy tinh ở giữa. Thiết kế này giúp lồng gia nhiệt nhanh, nhiệt lượng không tiêu hao ra ngoài nên không gây bỏng cho người dùng, đồng thời rút ngắn thời gian rang hạt.
Dễ dàng vận hành sử dụng
- Hệ thống điện của máy rang hạt điều có đầy đủ các chức năng như: công tắc hai chiều cho hạt vào và ra, đồng hồ đo nhiệt độ điện tử, công tắc nguồn và đặc biệt có thể dễ dàng mở ra để sữa chữa, thay thế các linh kiện bên trong.
- Sau khi lồng rang hạt nóng lên bạn xoay công tắc 2 chiều ngược chiều kim đồng hồ và đổ hạt vào lồng thông qua phiểu, theo cánh đảo hạt vào sâu trong lồng rang và đậy nắp lồng lại. Tùy vào loại hạt, bạn điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian rang phù hợp. Cuối cùng, sau khi rang xong, bạn xoay công tắc theo chiều kim đồng hồ hạt sẽ đổ hết ra ngoài mà không vương vãi khắp nơi.
Năng suất cao – tiết kiệm tối đa chi phí
Với công suất thiết kế 6Kw, năng suất của máy rang hạt điều mỗi mẻ rang chỉ từ 8 – 10 kg, thấp hơn so 1/2 với dòng máy “anh em” Sở hữu nhiều tính năng vượt trội, rang được nhiều loại hạt, tiết kiệm nhiều chi phí phát sinh, chất lượng rang đồng nhất cũng như giá thành không quá cao – máy rang hạt điều là sự lựa chọn hoàn hảo của số đông khách hàng.
Lưu ý khi sử dụng máy rang hạt điều
- Chỉ rang khô, không rang các loại hạt đã tẩm ướt.
- Rang hạt có muối cần vệ sinh thật kỹ để đảm bảo độ bền của máy theo thời gian.
- Sau một thời gian sử dụng nếu máy rang hạt không đạt nhiệt độ cài đặt hoặc gia nhiệt lâu bạn nên chú ý kiểm tra thanh nhiệt để thay thế.
- Trong máy có 2 bạc đạn có nhiệm vụ xoay và đỡ lồng rang. Trong trình rang do nhiệt độ cao và lực ma sát sinh ra trong quá trình rang làm bạc đạn kêu nên bạn phải thường xuyên bơm nhớt hoặc mỡ giúp bôi trơn và làm mát.
- Nên đầu tư nguồn điện 380v để tránh hiện tượng nhảy CB khi quá tải. Cũng như giúp tủ đạt nhiệt độ tối đa và hoạt động ổn định.
Cấu tạo máy rang hạt
Cửa kiểm tra: mở cửa thùng máy phía dưới khi cần bảo dưỡng, kiểm tra lồng rang hạt, hệ thống điện, dây dẫn và hệ thống thanh nhiệt.
Lồng rang hạt: là khu vực làm việc chính của máy. Lồng rang được làm bằng Inox cao cấp nên không bị biến dạng, hạn chế bị gỉ sét khi rang ở môi trường nhiệt độ cao, có muối (một số máy lồng rang bằng thép rất nhanh bị gỉ).
Sàng lấy hạt: là một sàng Inox được sử dụng để sàng và lấy hạt ra sau khi hoàn thành quá trình rang hạt.
Các nút chức năng
- Đèn báo:đèn báo sáng khi đưa nguồn điện vào máy và đã khởi động công tắc nguồn.
- Công tắc nguồn: khi bật công tắc nguồn, đèn ở công tắc nguồn sẽ sáng báo máy đã sẵn sàng hoạt động.
- Núm điều chỉnh nhiệt độ: là núm vặn để bạn cài đặt nhiệt độ rang cho máy. Khi cài đặt nhiệt độ, hệ thống nhiệt sẽ khởi động và làm nóng lồng rang đến nhiệt độ cài đặt.
- Đồng hồ đo nhiệt:Gồm hệ thống dây cảm biến để đo nhiệt độ thực của máy. Đồng hồ này có chức năng tự động đóng, mở khi lồng rang đạt đến mức nhiệt cài đặt nhiệt độ.
- Bộ công tắc điều khiển: bao gồm 3 công tắc xanh, đỏ và đen theo thứ tự là: công tắc xoay lồng rang ngược chiều kim đồng hồ khi rang hạt, công tắc dừng máy và công tắc đảo chiều khi cần lấy hạt ra. (Ở một số máy là công tắc hai chiều).
