Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng bếp chiên khác nhau. Để đáp ứng được nhu cầu thiết yếu của khách hàng. Tân Minh xin giới thiệu một số dòng bếp chiên giành cho những quán ăn vỉa hè, nhà hàng, cửa hàng quy mô nhỏ …
Contents
Bếp chiên là gì?
Bếp chiên là thiết bị chuyên dùng để chiên ngập dầu các loại thực phẩm. Phương pháp chiên nhúng (chiên sâu) là chế biến món ăn bằng cách ngâm ngập thực phẩm vào dầu đang nóng. Nhiệt độ dầu chiên thường là vào khoảng độ 175°C đến 190°C tùy loại thực phẩm.
Bếp chiên trên thị trường có cả loại dùng điện và dùng gas. Tuy nhiên loại bếp chiên dùng điện tiện lợi hơn nên được biết đến rộng rãi và được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, siêu thị, quán ăn, khách sạn, quán cơm, cửa hàng đồ ăn nhanh,….
Bếp chiên là sản phẩm bếp chiên nhúng, được thiết kế nhỏ gọn, thời gian lên nhiệt nhanh, giúp chiên nhanh chóng các loại thực phẩm đa dạng phong phú.
Bếp chiên có gì đặc biêt?
-Chiên được các loại thực phẩm: gà, tôm, cua, thịt, cá…
-Tích kiệm không gian nhà bếp
-Kiểu dáng công nghiệp hiện đại
-Bồn chứa dầu nhiều hơn, bền bỉ nhờ sử dụng chất liệu inox
Bếp chiên có bao nhiêu loại?
–Bếp chiên đơn: Bếp chiên nhúng đơn dung tích 5,5 lít là sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu tại Tân Minh
–Bếp chiên đôi: Bếp chiên nhúng đôi EF82 được trang bị 2 khoang chiên dầu, mỗi khoang có dung tích 5,5 lít. Đây là thiết bị phù hợp với nhiều quán vỉa hè, quán ăn nhỏ cần chiên nhiều thực phẩm. Đặc biệt 2 khoang chiên được trang bị bộ điều khiển riêng biệt giúp người đầu bếp có thể chiên cùng lúc 2 món ăn với nhiệt độ khác nhau, cho hương vị thơm ngon nhất.
Sử dụng bếp chiên nhúng đôi, người dùng có thể thoải mái điều chỉnh mức nhiệt từ 50-200 độ C để phù hợp với từng loại thực phẩm.
-Bếp chiên công nghiệp: Bếp chiên công nghiệp 25 lít cũng đang là lựa chọn hàng đầu của khác nhiều khách hàng bởi thiết kế hiện đang, sử dụng tiện lợi. Sản phẩm cũng có độ bền rất cao khi toàn bộ được làm từ inox 201. Tuy không bằng inox 304 nhưng với chất liệu này, nếu người dùng vệ sinh và bảo quản đúng cách thì thiết bị có thể dùng tốt trong 5-7 năm mà không xảy bị xuống cấp.
Nguyên lý hoạt động của bếp chiên
Bếp chiên điện và chảo chiên nhìn chung đều có cấu tạo khá đơn giản nhưng rất tối ưu, chỉ gồm khoang chiên, thanh nhiệt, núm điều chỉnh nhiệt độ, van xả dầu, nắp đậy, tấm chắn đáy,…
Bếp chiên nhúng điện sử dụng cơ chế chiên ngập dầu để cho ra thành phẩm giòn ngon. Sau khi dầu được thanh nhiệt đun nóng đến nhiệt độ phù hợp thì người dùng sẽ bỏ thực phẩm vào giỏ chiên rồi nhúng giỏ chiên ngập trong khoang dầu. Khi thực phẩm chín vàng giòn thì nhấc giỏ chiên ra là được.
Bếp chiên công nghiệp trên thị trường có cả loại dùng điện và dùng gas. Tuy nhiên loại bếp chiên điện dùng tiện lợi hơn nên được biết đến rộng rãi và được sử dụng nhiều hơn.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ tới số hotline: 0812.814.790 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí. Xin cảm ơn!
