Rang hạt chính là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất và hiệu quả nhất trong việc bảo quản các loại hạt hiện nay. Sử dụng hơi nóng để làm giảm độ ẩm trong hạt xuống tối đa nhờ vậy mà chúng ta có thể tích trữ hạt qua nhiều năm mà không lo chúng bị mốc hay lên mầm. Trong các cơ sở rang hạt chuyên nghiệp hiện nay không thể thiếu những chiếc máy rang hạt công nghiệp.
Contents
Máy rang hạt là gì?
Máy rang hạt công nghiệp là thiết bị được dùng để rang chín các loại hạt nông sản như hướng dương, hạt bí, lạc (đậu phộng), các loại đậu, đỗ v.v. Với công suất lớn, và khả năng cấp nhiệt đồng đều, máy rang hạt không chỉ là thiết bị giúp giải phóng sức lao động cho con người mà còn giúp cải thiện chất lượng các loại hạt khi được rang, tránh được tình trạng cháy xém hay hạt chín không đều như khi rang thủ công.
Các loại máy rang hạt thông dụng
Hiện nay trên thị trường, máy rang hạt được chia thành 2 loại phổ biến:
- Máy rang hạt bằng điện : Máy rang hạt dùng điện hoạt đồng hoàn toàn nhờ điện năng. Bộ phận cung cấp nhiệt được làm nóng từ điện năng, giúp lồng rang nóng đều là làm chín hạt.
- Máy rang hạt bằng gas : Máy rang hạt dùng gas sử dụng gas để cung cấp nhiệt cho lồng rang nhưng máy vẫn cần sử dụng điện để động cơ lồng rang và bảng điểu khiển nhiệt độ của thiết bị hoạt động.
Ưu điểm của máy rang hạt công nghiệp
- Vận hành dễ dàng, tiện lợi và an toàn
Hệ thống tự động với công tắc hai chiều giúp người sử dụng có thể vận hành thiết bị một cách thuận tiện. Bên cạnh đó, bảng điều khiển nhiệt độ và hẹn giờ được thiết kế thông minh cũng tạo sự thuận lợi để điều chỉnh cũng như theo dõi quá trình hoạt động của máy.
- Độ bền cao, dễ dàng vệ sinh
Máy rang hạt được chế tạo từ chất liệu inox chất lượng cao nên có độ bền cao. Chất liệu này cũng giúp thiết bị hạn chế bị gỉ sét khi chế biến các loại hạt rang muối. Đồng thời, cho phép người sử dụng dễ dàng làm sạch nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hiệu suất cao
Máy rang hạt được sản xuất với nhiều mức công suất cho mỗi mẻ. Bên cạnh đó, với khả năng hoạt động liên tục, máy rang hạt cho hiệu suất ấn tượng phục vụ công việc kinh doanh của xưởng chế biến hạt.
Một số lưu ý khi sử dụng máy rang hạt công nghiệp
- Trước khi cho hạt vào lồng rang nên khởi động và để máy hoạt động khoảng 20 phút. Điều này giúp lồng rang được làm nóng, việc rang hạt sẽ trở nên nhanh hơn và hạt cũng chín đều hơn.
- Trong quá trình vận hành thiết bị, người sử dụng cần tránh rang các loại hạt máy không rang được hoặc tránh rang các loại hạt được tẩm ướp. Trong trường hợp cần rang các loại hạt tẩm ướp, bạn cần để ráo hoặc sấy khô trước khi rang. Lồng rang của máy rang hạt rất kín nên nếu hạt vẫn còn ướt, khi rang, hơi nước sẽ không thoát được ra ngoài khiến hạt không được rang khô mà được làm chín như luộc.
- Vệ sinh lồng rang cũng như thân máy thường xuyên đậc biệt là sau khi rang các loại hạt tẩm ướp để đảm bảo chất lượng hạt.
- Các loại máy rang hạt chỉ có thể rang được các loại hạt khô. Máy không rang được các loại hạt tẩm ướt, hạt Cafe, hạt Macca… Nếu muốn rang các loại hạt tẩm ướt chúng ta cần để ráo hoặc sấy khô trước khi rang với máy.
- Cài đặt các thông số phù hợp trước khi rang từng loại hát khác nhau. Không phải loại hạt nào cũng có thể rang ở cùng một nhiệt độ và thời gian như nhau. Chính vì thế bạn cần hiểu rõ được đặc tính của từng loại hạt khác nhau.
- Trong quá trình máy đang hoạt động tuyệt đối không tự động thò thay vào miệng lồng rang bởi hơi nóng bên trong có thể khiến bạn bị bỏng vô cùng nguy hiểm. Máy hoạt động hoàn toàn tự động, vì thế hãy đợi đến khi rang xong rồi mới kiểm tra chất lượng hạt bên trong bạn nhé.
- Động cơ cần được kiểm tra, bảo dưỡng để máy luôn hoạt động trong điều kiện tốt nhất bạn nhé.
Hiện nay, khi mà nhu cầu về các sản phẩm từ hạt tăng lên, thì máy rang hạt là thiết bị không thể thiếu cho tất cả các hộ kinh doanh vừa và nhỏ hay các nhà máy kinh doanh các sản phẩm hạt. Qua bài viết, hi vọng rằng quý khách đã hiểu hơn về máy rang hạt.
Liên hệ Hotline 0935.514.820 (Ms. Tiên) để được tư vấn miễn phí!
