Máy thái thịt đông lạnh là một thiết bị công nghiệp được sử dụng để cắt thịt và các sản phẩm động vật thành các lát, miếng hoặc sợi mỏng trong môi trường lạnh hoặc đông lạnh. Máy này thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, cửa hàng thịt, và các cơ sở sản xuất thực phẩm để giúp tạo ra các sản phẩm thịt chế biến hoặc đóng gói
Đặc điểm của máy thái thịt đông lạnh:
- Hệ thống cắt: Máy này thường đi kèm với các hệ thống cắt chuyên nghiệp, bao gồm các loại dao hoặc lưỡi cắt đặc biệt để thái thịt một cách chính xác và đồng nhất. Hệ thống này thường được điều chỉnh để sản xuất các loại lát thịt có kích thước và độ dày khác nhau tùy theo nhu cầu của người sử dụng.
- Môi trường lạnh hoặc đông lạnh: Máy thái thịt đông lạnh thường được thiết kế để hoạt động trong môi trường lạnh hoặc đông lạnh để duy trì tính chất đông lạnh của thịt và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Điều khiển: Máy thái thịt đông lạnh thường được trang bị hệ thống điều khiển để người sử dụng có thể điều chỉnh kích thước và độ dày của các lát thịt được cắt.
- Hiệu suất: Máy này có khả năng xử lý một lượng lớn thịt trong thời gian ngắn, giúp tăng hiệu suất sản xuất và tiết kiệm thời gian.
- An toàn thực phẩm: Máy thái thịt đông lạnh thường được thiết kế với các tính năng an toàn thực phẩm để đảm bảo sự an toàn của sản phẩm thịt được chế biến.
- Dễ vệ sinh: Thiết kế của máy thường dễ vệ sinh và bảo trì để đảm bảo rằng nó luôn đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
- Độ tin cậy: Máy thái thịt đông lạnh thường được thiết kế để hoạt động liên tục và đáng tin cậy trong môi trường sản xuất thực phẩm.
- Kích thước và thiết kế: Có nhiều kích thước và thiết kế máy thái thịt đông lạnh khác nhau để phù hợp với nhu cầu của các cơ sở sản xuất và cửa hàng thực phẩm khác nhau.
Cấu tạo của máy thái thịt đông lạnh:
- Khung máy: Khung máy là khung sườn cơ bản của máy, thường được làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chống ăn mòn khác. Nó cung cấp sự ổn định và hỗ trợ cho toàn bộ máy.
- Băng chuyền: Máy thái thịt đông lạnh thường đi kèm với băng chuyền để đưa thịt vào và ra khỏi máy một cách liền mạch.
- Hệ thống cắt: Hệ thống cắt thường bao gồm các dao cắt hoặc lưỡi cắt được gắn vào một trục quay. Điều này cho phép cắt thịt thành các lát hoặc miếng với độ dày và kích thước cụ thể.
- Mô tơ và động cơ: Máy được trang bị mô tơ và động cơ để cung cấp sức mạnh cho quá trình cắt thịt. Điều này bao gồm cả mô tơ để quay lưỡi cắt và động cơ để thay đổi tốc độ cắt.
- Hệ thống làm lạnh: Máy thái thịt đông lạnh được trang bị hệ thống làm lạnh để duy trì nhiệt độ thấp, đảm bảo rằng thịt không bị nhiệt độ môi trường tăng lên trong quá trình cắt.
- Hệ thống điều khiển: Máy có hệ thống điều khiển để người sử dụng có thể điều chỉnh độ dày và kích thước của các lát thịt cắt ra.
- Hệ thống an toàn: Để đảm bảo an toàn cho người vận hành, máy thái thịt đông lạnh thường được trang bị các cảm biến an toàn và thiết bị bảo vệ như cửa an toàn, khóa an toàn và hệ thống dừng tự động trong trường hợp cần thiết.
- Hệ thống vệ sinh: Thiết kế của máy thái thịt đông lạnh thường dễ vệ sinh và bảo trì để đảm bảo tính vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Để biết thêm thông tin về máy, Qúy Khách Hàng vui lòng liên hệ theo số điện thoại. Hotline : 0937.619.120
