Máy cưa xương là một thiết bị công nghiệp được sử dụng để cắt và chế biến xương động vật, thường là xương của gia súc, gia cầm hoặc cá. Máy này được thiết kế đặc biệt để thực hiện quá trình cắt xương một cách hiệu quả và nhanh chóng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, và cơ sở sản xuất thực phẩm.
Cấu tạo của máy cưa xương:
- Khung máy: Khung máy là bộ khung sườn chính của máy cưa xương. Nó bao gồm các thành phần bằng thép hoặc các vật liệu khác để đảm bảo ổn định và định vị chính xác của các phần khác trong máy.
- Lưỡi cưa: Lưỡi cưa là thành phần chính của máy, thường được làm từ thép cứng và sắc bén. Lưỡi cưa này có răng cưa cắt và được gắn vào trục quay để thực hiện quá trình cắt xương.
- Động cơ: Động cơ điện hoặc động cơ khác được sử dụng để cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình cắt của lưỡi cưa
- Bàn làm việc: Bàn làm việc là nơi đặt xương động vật để cắt. Nó có thể điều chỉnh được độ cao để thích nghi với kích thước và hình dáng của xương cần cắt.
- Hệ thống cắt và điều khiển: Máy cưa xương thường đi kèm với một hệ thống cắt và điều khiển để đảm bảo quá trình cắt diễn ra một cách an toàn và chính xác. Hệ thống này bao gồm các bộ phận như cửa an toàn để ngăn người vận hành tiếp cận lưỡi cưa và núm điều chỉnh để điều chỉnh tốc độ cắt và độ sâu cắt.
- Hệ thống làm mát: Máy cưa xương thường đi kèm với hệ thống làm mát để làm mát lưỡi cưa và xương trong quá trình cắt, đặc biệt khi hoạt động liên tục.
- Hệ thống an toàn: Để đảm bảo an toàn cho người vận hành, máy cưa xương thường được trang bị các tính năng an toàn như cảm biến và thiết bị bảo vệ, cũng như hướng dẫn về an toàn.
- Hệ thống hút bụi: Máy cưa xương có thể đi kèm với hệ thống hút bụi để loại bỏ bụi và phân xương thải ra khỏi vùng làm việc.
Các bước kiểm tra máy cưa xương trước khi vận hành :
- Kiểm tra nơi làm việc: Đảm bảo rằng nơi làm việc đã được làm sạch và thoát khỏi nguy cơ trơn trượt hoặc chảy máu. Điều này đặc biệt quan trọng trong môi trường làm việc trong ngành thực phẩm.
- Kiểm tra khung máy: Xem xét khung máy cưa xương để đảm bảo rằng nó không bị biến dạng hoặc hỏng hóc và rằng tất cả các bộ phận của nó còn nguyên vẹn và được gắn chặt.
- Kiểm tra lưỡi cưa: Kiểm tra lưỡi cưa để đảm bảo rằng nó sắc bén và không bị nứt, gãi hoặc hỏng hóc. Đảm bảo rằng lưỡi cưa được gắn chặt và được đặt đúng cách.
- Kiểm tra động cơ: Kiểm tra động cơ của máy để đảm bảo rằng nó hoạt động bình thường và không có vấn đề gì. Đảm bảo rằng động cơ được kết nối chính xác và có dây điện an toàn.
- Kiểm tra hệ thống điều khiển: Kiểm tra hệ thống điều khiển của máy để đảm bảo rằng tất cả các núm điều chỉnh và bộ phận điều khiển hoạt động bình thường.
- Kiểm tra hệ thống an toàn: Xác định rằng tất cả các tính năng an toàn của máy, như cửa an toàn và cảm biến an toàn, đều hoạt động đúng cách. Đảm bảo rằng các cửa an toàn và bộ phận bảo vệ đã được lắp đặt và kích hoạt.
- Kiểm tra hệ thống làm mát: Nếu máy cưa xương có hệ thống làm mát, kiểm tra nó để đảm bảo rằng nó hoạt động bình thường và đảm bảo rằng lưỡi cưa không bị quá nóng trong quá trình sử dụng.
- Kiểm tra dụng cụ và phụ kiện: Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ và phụ kiện cần thiết cho máy cưa xương như cửa an toàn, kích cỡ xương, và băng chuyền đã được chuẩn bị và lắp đặt đúng cách.
- Kiểm tra nguồn điện: Kiểm tra nguồn điện và hệ thống dây điện để đảm bảo rằng chúng đủ mạnh và an toàn để cung cấp năng lượng cho máy.
- Kiểm tra bảo hành và hướng dẫn sử dụng: Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của máy và kiểm tra xem máy cưa xương còn trong thời gian bảo hành hay không..
Để biết thêm thông tin về máy, Qúy Khách Hàng vui lòng liên hệ theo số điện thoại. Hotline : 0937.619.120
