Máy thái thịt đông lạnh là dụng cụ chuyên dụng để cắt các loại thịt đông lạnh, đông đá như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, …Những loại này không nên dùng để cắt những miếng thịt có lẫn xương, sụn, da hay gân khiến máy rất dễ bị hư hỏng. Những chiếc máy thái thịt đông lạnh luôn được các nhà hàng kinh doanh đồ nướng – đồ lẩu hay các chủ cơ sở chế biến thực phẩm lựa chọn rất nhiều. Ngày nay thì những dụng cụ này còn phổ biến hơn bao giờ hết. Những máy thái thịt sẽ giúp bạn thuận tiện trong việc cắt thịt thành những mảng to nhỏ khách nhau, mỏng, đều và đẹp, cực kì nhanh chóng và tiện lợi để có thể phục vụ khách hàng đúng lúc, không để khách phải chờ lâu. Vậy cần lưu ý gì khi lựa chọn máy thái thịt đông lạnh? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Contents
Các loại máy thái thịt đông lạnh trên thị trường hiện nay
Máy thái thịt đông lạnh hiện nay có hai dòng chính, đó là dòng máy tự động và bán tự động. Máy vận hành với nguyên tắc chung là khi khối thịt được cố định vào càng bám thịt, lưỡi dao vận hành thì thịt sẽ được cắt thành từng lát mỏng khi máng đẩy thịt tiến về phía lưỡi dao. Công đoạn này phải sử dụng lực đẩy của tay (đối với dòng bán tự động) hay máng đỡ tự động di chuyển (đôi với dòng tự động).
Máy thái thịt bán tự động: Đây là dòng máy hoạt động theo nguyên lý dùng lực tay người đẩy giá thịt, cho khối thịt tiếp xúc với lưỡi dao. Khi đó thịt sẽ được cắt thành những lát mỏng.
Máy thái thịt tự động: Với dòng máy này bạn chỉ cần cố định khối thịt lên máng chứa thịt, bật công tắc là máy sẽ tự động cắt thịt thành những lát mỏng mà không cần sự trợ giúp của con người.
Những lưu ý khi lựa chọn máy thái thịt đông lạnh
Máy thái thịt đông lạnh là dòng máy được đơn vị sản xuất nhắm đến mục tiêu dòng máy chỉ chuyên thái thịt chín và thịt đông lạnh nên máy không thể thái được thịt tươi sống. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn model phù hợp với mình các dòng máy lớn có công suất mạnh có thể dễ dàng cắt thịt đông lạnh hơn dòng có công suất nhỏ.
Lựa chọn dòng máy phù hợp: Hiện nay trên thị trường có 2 dòng chính là bán tự động và tự động. Bạn cần xác định nhu cầu của mình trước khi quyết định mua máy.
Lưỡi dao của máy: Về lưỡi dao, máy cũng được chia thành 2 kích cỡ để người mua tiện dụng hơn để chọn lựa là cỡ 250mm và cỡ 300mm. Vì lưỡi dao được làm từ loại thép nguyên khối nên rất khó gặp tình trạng sứt, mẻ khi sử dụng, nên có độ bền cao hơn khi sử dụng. Lưỡi dao với dạng hình dĩa tròn được gắn ở vị trí bên phải của máy.
Núm điều chỉnh kích thước khi thái: Bộ phận điều chỉnh này cũng rất quan trọng, bởi nó sẽ giúp bạn cắt được miếng thịt đúng kích thước với độ dày hay mỏng như nhau. Do đó khi mua bạn cũng cần chú ý đến chi tiết này.
Bộ đá mài dao: Khi mua máy thái thịt sẽ luôn đi kèm với bộ đá mài dao được gắn ngay vị trí phải bên trên của lưỡi dao để tháo rời khi không sử dụng. Khi bộ mài dao cũ sau một thời gian sử dụng đã bị mòn đi, bạn có thể tháo bộ mài cũ và lắp bộ mài mới cho thiết bị để mài sắc lưỡi dao hơn.
Thân máy: Cần kiểm tra phần thân máy có được thiết kế chắc chắn với phần đế cao su để giúp tăng độ bám hay không, có chống rung lắc hay giảm tiếng ồn hay. Ngoài ra thân máy cũng cần phải có khả năng chống gỉ sét để máy luôn được đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng.
Động cơ máy: Công suất của động cơ biểu hiện cho năng suất thái của thiết bị, với các dòng máy bán tự động động cơ có công suất trong tầm 320W hay 420W. Với công suất lớn bạn có thể cắt tốt được loại thịt đã đông lạnh, còn máy công suất nhỏ hơn chỉ phù hợp để cắt thịt chín và thịt đã đông lạnh nhưng không quá cứng.
Mua máy thái thịt đông lạnh giá rẻ, chất lượng ở đâu?
Các dòng máy thái thịt đông lạnh với thiết kế giống nhau tuy nhiên giá thành mỗi loại sẽ khác nhau nên bạn cần cân nhắc lựa chọn mua tại những cơ sở uy tín trên thị trường. Tân Minh tự hào có nhiều năm kinh nghiệm trong việc thiết kế, sản xuất máy móc cơ khí sẽ là lựa chọn vô cùng phù hợp cho doanh nghiệp của bạn. Chất lượng các thiết bị, máy móc của chúng tôi được đánh giá là cao cấp hơn rất nhiều so với số tiền bỏ ra. Với phương châm “Luôn mang những điều tốt nhất cho khách hàng”, chúng tôi luôn đem đến cho các chủ doanh nghiệp giải pháp công nghệ hiện đại và tiện lợi nhất, giúp rút ngắn thời gian sản xuất với mức chi phí ưu đãi nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay nhu cầu mua sản phẩm vui lòng liên hệ vào hotline: 1900.2861 của chúng tôi ngay nhé!
