Contents
Giới thiệu máy massage thịt 600 lít là gì?
Máy massage thịt 600 lít là loại máy vừa mát xa tẩm ướp thịt vừa ép hút chân không giúp cho quá trình tẩm ướp làm mềm thịt, ngấm đều và thấm gia vị tốt nhất. Đảm bảo cho dung dịch ướp được phân phối đều hơn trong mỗi miếng thịt.
Máy massage thịt 600 lít là một trong những thiết bị quan trọng được thiết kế tối ưu về chế biến thực phẩm. Máy có thể thay thế rất nhiều lao động lành nghề làm việc cùng một thời điểm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.
Cấu tạo của máy massage thịt 600 lit
– Máy massage thịt 600 lít cấu tạo là một khối trụ rỗng, đáy kín có thể nâng lên hoặc hạ xuống sao cho phù hợp với quy trình làm việc. Bên trong khối trụ là một tấm xoắn mỏng được hàn dính với thành và chạy dọc xuống thân máy. Tốc độ quay phụ thuộc vào phương thức làm việc của mỗi máy và loại sản phẩm. Thường tốc độ quay của trục là 0-16 vòng/ phút, có thể điều chỉnh.
– Cấu tạo bằng thép không rỉ (Inox SUS 304)
– Nhiệt độ có thể kiểm soát được
– Lồng có hút chân không trong quá trình làm việc
– Điều khiển bằng lập trình PLC cho từng loại sản phẩm khác nhau
Nguyên lý hoạt động của máy massage thịt 600 lít
Máy massage thịt 600 lít hoạt động theo nguyên tắc làm mềm nhờ va chạm.
– Thịt sau khi xăm dung dịch tẩm ướp được đưa vào máy massage qua một cửa duy nhất ở phần đầu máy. Sau đó, nắp đóng lại và máy chân không bắt đầu hoạt động. Trong môi trường chân không, sự vật giãn nở tự do làm các dung dịch tẩm ướp hoặc gia vị được đan xen, len lỏi vào từng thớ thịt.
– Khi khối trụ quay, thịt được tấm xoắn mỏng đưa lên cao theo quỹ đạo khung tròn, đến vị trí nào đó thì rơi xuống và va vào thành của khối trụ. Việc rơi và va cham giúp miếng thịt được dần mềm. Khi đủ số vòng, đủ thời gian quy định theo cài đặt thì máy ngưng hoạt động.
– Sau giai đoạn massage, thịt đã được dần mềm và được lấy ra bằng cách cho khởi động máy quay ngược, đồng thời đáy của thiết bị được nâng lên, tạo nên một độ nghiêng để quá trình tháo được diễn ra nhanh chóng và triệt để.
– Máy massage có 2 cơ chế hoạt động khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, thời gian làm việc và kế hoạch làm việc:
+ Máy hoạt động liên tục: thiết bị quay liên tục cho đến khi đạt được số vòng và thời gian như mong muốn.
+ Máy hoạt động gián đoạn: Thiết bị quay được một lúc rồi nghỉ, luân phiên như vậy tùy yêu cầu.
Ngoài Máy massage thịt 600 lít (TMTP-DA06) Cơ Khí Tân Minh còn cung cấp rất nhiều mẫu máy massage thịt chất lượng khác.
Hỗ trợ hướng dẫn sử dụng & chuyển giao công nghệ miễn phí.
Liên hệ để được tư vấn miễn phí: 0944.897.495
