TỦ SẤY LẠNH CÔNG NGHIỆP – TỦ SẤY LẠNH 20 KHAY 850 LÍT (TMCN-B22)
Tủ sấy lạnh còn gọi là sấy bơm nhiệt, sấy lạnh là phương pháp sấy bằng tác nhân là không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường. Dải nhiệt độ sấy từ 35-60 độ C, độ ẩm không khí sấy vào khoảng 10-30%. Quá trình sấy được tiến hành ở áp suất khí quyển.
Máy sấy lạnh được cấu thành bởi một máy bơm nhiệt được đặt trong một tủ sấy hoặc một hầm sấy tùy theo quy mô. Máy bơm nhiệt có một đầu nóng và một đầu lạnh. Đầu nóng sẽ cung cấp nhiệt lượng cho tác nhân sấy, còn đầu lạnh dùng để tách ẩm cho không khí sấy. Do đó, máy sấy lạnh còn gọi là máy sấy bơm nhiệt.
Contents
NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC CỦA TỦ SẤY LẠNH
Không khí nóng và khô được lưu thông qua các khay của sản phẩm cần sấy. Kết thúc chu trình này nhiệt độ không khí sẽ giảm xuống và độ ẩm sẽ tăng lên. Sau đó luồng không khí mang hơi ẩm của nông sản sẽ được hút qua ống của dàn lạnh ngưng tụ. Tại đây không khí sẽ được làm lạnh xuống dưới điểm ngưng tụ. Hơi nước trong không khí bị ngưng tụ tách ra làm cho không khí có độ chứa hơi giảm về không. Luồng không khí khô lạnh này được dẫn qua buồng nóng để đốt nóng. Nhiệt độ không khí tăng dần trong khoảng cho phép (35 ÷ 60)0C.
Sau đó, chúng được dẫn vào buồng sấy chứa sản phẩm. Dưới sự chênh lệch áp suất riêng của hơi nước trên bề mặt sản phẩm với áp suất riêng của hơi nước trong không khí (tác nhân sấy), hơi nước ở sản phẩm tự bay hơi và làm khô sản phẩm. Quá trình này diễn ra liên tục và tuần hoàn khép kín.
Do nhiệt độ môi trường sấy thấp, cao nhất khoảng (35 ÷ 60)0C, nên chất lượng sản phẩm ít bị ảnh hưởng. Sản phẩm có chất lượng tốt, mang lại giá trị kinh tế cao.
Công nghệ sấy lạnh phù hợp cho các sản phẩm cần sấy khô ở nhiệt độ thấp để bảo toàn tính chất sản phẩm (đặc biệt các loại nhiều vitamin dễ phân hủy ở nhiệt độ cao). Cụ thể là các sản phẩm rau củ quả, dược liệu, thuốc nam, thuốc bắc…
ƯU ĐIỂM CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH
- Giữ được màu sắc, dinh dưỡng của nguyên liệu (vitamin trong nông sản dễ phân hủy ở nhiệt độ cao).
- Không bụi bẩn, không phụ thuộc thời tiết (do lò kín hoàn toàn, không ảnh hưởng môi trường, độ ẩm…)
- Không bị nhiễm khói độc như sấy bằng chất đốt, không gây ô nhiễm môi trường .
- Sấy khô kiệt sản phẩm giúp bảo quản được lâu hơn.
- Thời gian sấy nhanh.
- Chi phí đầu tư thấp.
SẢN PHẨM ÁP DỤNG CHO TỦ SẤY LẠNH
- Sấy hoa quả thái lát: Xoài dẻo, mít dẻo, chuối dẻo,…
- Sấy thực phẩm: Sấy các loại rau xanh, nông sản như bắp cải, xu hào,…
- Sấy thủy hải sản: Sấy khô các loại cá, tôm, mực,…
- Sấy dược liệu: Các loại thảo dược, cây thuốc, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, tinh bột nghệ,…
THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ SẤY LẠNH
- Model: TMCN-B22
- Điện áp: 220V/380V-50Hz
- Công suất tiêu thụ: 3-5kw/h
- Năng suất sấy: Khoảng 100-130kg/mẻ
- Thể tích sấy: khoảng 850L
- Nhiệt độ sấy: 30-60 độ C
- Độ ẩm sấy: Theo cài đặt
- Thời gian sấy: Theo sản phẩm
- Kích thước khay: 550 x 650mm
- Kích thước tủ: 1780 x 1000 x 1830 cm
- Chất liệu tủ: Inox 304
- Bảo hành: 12 tháng
XEM THÊM: …
Máy in hạn sử dụng công nghiệp:
https://tanminhgroup.com/may-in-date-tu-dong-may-in-date-cong-nghiep-the-he-2021/
Máy đóng gói trà túi lọc:
https://tanminhgroup.com/may-dong-goi-tra-tui-loc-gia-re/
Liên hệ ngay số: 0983520660 để được tư vấn và mua ngay !!!
